佛手茶與安溪鐵觀音一樣同屬烏龍茶,外形緊結粒狀;色澤砂綠油潤;香氣馥郁幽長,似香櫞香;湯色金黃,醇厚回甘。
經福建農大檢測：佛手茶水中浸出物46%，單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類物質15-17%
佛手茶中的鋅和黃酮類物質為所有烏龍茶中含量最高，它對人體特殊的保健功效
福建中醫學院研究証明佛手茶對結腸炎、胃炎、止瀉有顯著的治療作用，對降血脂血壓、軟血管等有保健功效。
此外，佛手茶還具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖，頤養身心等保健功效；經醫學博士、主任醫師周來興長年臨床經驗証實，永春佛手茶對支氣管哮喘及膽絞痛、胃炎、結腸炎等胃腸道疾病有明顯輔助療效。
佛手茶因外形比鐵觀音好看、香氣濃郁、湯水醇厚回甘，價格適中，又有特殊的保健功效，所以越來越受消費者歡迎。
(來源:永春縣委) |
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