“濃香型”鐵觀音是利用“清香型”鐵觀音成品茶挑梗去末后為原料的，採用最傳統的木炭烘焙方式，經過多次反復烘焙形成具有獨特炭香風格；達到茶火交化及帶有明顯的炭香味。目前也有人用烘乾機進行焙火，但此種方式只能用於低檔茶【它生產出來的茶就沒有炭香味道了】。

   “濃香型”鐵觀音的特點：經過高溫作用，顏色變得烏黑或黃綠或微紅，色澤變暗，無水分，容易存放；香氣清純，帶有焦糖香（木炭香），和甜味感，減少苦澀，茶水更潤滑；湯色一般較深，呈“橙紅”、“橙黃”或“金黃”色。鐵觀音經過烘焙后，不但大大降低了農殘，還更性溫醇和，對腸胃減少刺激。並可以起到清火降壓、溫胃健胃、降脂減肥等作用；

    “濃香型”鐵觀音的發展，是早期烏龍茶文化的再現。有人說：品嘗此茶具有“回味曆史，展望未來；品味人生，苦盡甘來”的感覺。有關專家分析，“濃香型”鐵觀音是未來的一種發展趨勢。